• Emscha ...

    ... steht für
    Entlebucher Milchschaf.

  • Gauch's Schafmilchprodukte

    Seit Januar 2011 werden nun die Gauch-Bio-Schafprodukte in der kleinen stilvollen Hofkäserei der Familie Hofstetter in Entlebuch hergestellt.

  • Schafmilch-Rezept des Monats

    Maissalat mit Quark und Curry

  • Emscha Schafmilchgenuss ist jetzt Bio

    Seit dem ersten Januar 2016 verarbeitet die Emscha ausschliesslich Bio-Schafmilch.

Emscha

Die Emscha GmbH ist ein Familienunternehmen, das auf dem Hof der Familie Hofstetter in einer stilvollen Hofkäserei 100% reine Schafmilchspezialitäten herstellt.

Gauch's Schafmilchprodukte

Die Marke "Gauch's Schafmilchprodukte" wurde von Brigitte und Andreas Gauch in Niederwil AG gegründet.

Schafmilch-Rezepte

Einfache und schnell gemachte Schafmilch-Rezepte zum Nachkochen.

Rezept des Monats:
Maissalat mit Quark und Curry

News

Emscha Schafmilchgenuss ist jetzt Bio
Seit dem ersten Januar 2016 verarbeitet die Emscha ausschliesslich Bio-Schafmilch. Der neue Auftritt im Frischmilchbereich ist seit ...

Schafmilch und Gesundheit

Die Schafmilch ist wegen ihres vorzüglichen Geschmacks und ihrer guten Verdaulichkeit bekannt. Sie ist im Gegensatz zu Ziegenmilch geschmacklich neutral. Die Schafmilch ist gehaltvoller als Kuh- oder Ziegenmilch und trotzdem besser verdaulich als Kuhmilch!

Die Schafmilch überragt mit den Vitaminen und Mineralstoffen alle anderen Milcharten, ausserdem liegt sie mit 79% ungesättigten Fettsäuren im heutigen Ernährungstrend. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Vitamin B13 (Orotsäure).