• Emscha ...

    ... steht für
    Entlebucher Milchschaf.

  • Gauch's Schafmilchprodukte

    Seit Januar 2011 werden nun die Gauch-Bio-Schafprodukte in der kleinen stilvollen Hofkäserei der Familie Hofstetter in Entlebuch hergestellt.

  • Schafmilch-Rezept des Monats

    Schäfertopf

  • Emscha Schafmilchgenuss ist jetzt Bio

    Seit dem ersten Januar 2016 verarbeitet die Emscha ausschliesslich Bio-Schafmilch.

Emscha

Die Emscha GmbH ist ein Familienunternehmen, das auf dem Hof der Familie Hofstetter in einer stilvollen Hofkäserei 100% reine Schafmilchspezialitäten herstellt.

Gauch's Schafmilchprodukte

Die Marke "Gauch's Schafmilchprodukte" wird per Anfangs Februar durch unsere eigenen Produkte ersetzt.

Schafmilch-Rezepte

Einfache und schnell gemachte Schafmilch-Rezepte zum Nachkochen.

Rezept des Monats:
 Orangen-Schokoladen-Quarktorte

News

Aus Gauch wird Emscha

Gauch's Schafmilch-Produkte war unsere Bio-Linie. Da bereits seit einigen Jahren konsequent alle Emscha Produkte in Bio-Qualität hergestellt werden,...

Schafmilch und Gesundheit

Die Schafmilch ist wegen ihres vorzüglichen Geschmacks und ihrer guten Verdaulichkeit bekannt. Sie ist im Gegensatz zu Ziegenmilch geschmacklich neutral. Die Schafmilch ist gehaltvoller als Kuh- oder Ziegenmilch und trotzdem besser verdaulich als Kuhmilch!

Die Schafmilch überragt mit den Vitaminen und Mineralstoffen die anderen Milcharten, ausserdem liegt sie mit einem grossen Teil ungesättigter Fettsäuren im heutigen Ernährungstrend. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Vitamin B13 (Orotsäure).